#手指餅乾
#萬聖節
這幾天都被巫婆手指餅乾和阿飄餅乾轟炸了，今天的回顧剛好跳出來，原來我也有做紀錄下來啊~還沒動手做的煮婦快捲起袖子，一起烤盤斷指(!?)吧~
#厚片人
#斷指餅乾
#火龍手指好噁心
#親子同樂
今天開始連三天應該就是今年萬聖節最high的模悶了吧~(想必因為戲服中暑的應該也不少😂)
以往在職的時候，變鬼變怪的都是我，瑪利歐，柯南都扮過，還曾經扮成林投姐坐捷運&穿梭夜市帶學生遊街，真是好熱血啊…(遠目)現在洗盡鉛華(登愣!?)安心為人母後，就乾脆帶著小孩動動手做點符合節慶氣氛小點心一起同樂吧~
這個斷指餅乾應該是萬聖節家家戶戶指定款了吧~但是本人就是叛逆想做點不同的，最後意外變成呆腦獸/火龍手指，也是頗應景der，ㄎㄎ
食譜如下:
奶油 70克(放置常溫或弱微波加熱至柔軟但不融化的程度)
細純糖粉 50克
中型蛋 一顆(分成30克和20克)
低筋麵粉 150克
抹茶粉 30克
無鋁泡打粉 2克
泡打粉
杏仁果 30-40粒
步驟:
1. 先將奶油和糖粉打至泛白後，加入30克蛋液打勻。
2. 倒入所有粉料攪拌均勻成團。
3. 分成小團，捏成手指狀。記得一定要節骨分明才夠像唷。
4. [重點]將杏仁果沾剩餘蛋液插近麵團前端。如果不沾蛋液，烤好後很容易脫落唷！
5. 用湯匙/餐刀在指節處劃幾道痕，這樣更像手指哦。
6. 最後刷上蛋液，送進預熱170℃的烤箱烤18分鐘(視麵團大小調整)
這盤其實是我家兩隻做的，從製作到出爐不到30分鐘，做法簡單有趣，很適合和孩子一起動手分享給討糖的朋友鄰居唷~😃
Happy Halloween!
#饗瘦厚片人
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